干煎虾
很容易煮的一道菜肴。



材料：
蒜头茸
姜茸
虾

调味料:
酱油
番茄酱
黑酱油
糖

做法：
1。爆香蒜头茸，姜茸，放入虾煎香。
2。加入调味料翻炒均匀即可上桌。

好简单喔~ 我要试试看
谢谢 Jumanzi!

很香。。我喜欢。。

jumanzi,我这个星期应该没时间弄了,因为要喝喜酒
要等下一次了,不过你的食谱,我还是会收集起来的,谢谢哦!

我的班兰叶还算大片吧..
看看我种的班兰叶在这里
还有谢谢你的link,
等我有买到料时我就试下.

引用:

原帖由 小猪 于 2008-11-20 06:14 PM 发表
好简单喔~ 我要试试看
谢谢 Jumanzi!

真的很简单哦！你不妨试试看。

引用:

原帖由 SinRu 于 2008-11-21 10:29 AM 发表
很香。。我喜欢。。

这道干煎虾真的很乡，而且也很容易煮的。

引用:

原帖由 JY 于 2008-11-21 11:28 AM 发表
jumanzi,我这个星期应该没时间弄了,因为要喝喜酒
要等下一次了,不过你的食谱,我还是会收集起来的,谢谢哦!

好的，我等你哦！

引用:

原帖由 abbymonster 于 2008-11-21 12:59 PM 发表
我的班兰叶还算大片吧..
看看我种的班兰叶在这里
还有谢谢你的link,
等我有买到料时我就试下.

不客气， 弄了记得贴上来。

卤板面



如果吃腻了传统煮法(清汤)板面，
不妨试试这个煮法吧！
材料和传统板面是大同小异，
只是多了黑酱油，鸡蛋和薯粉(勾芡)。
煮法会比较麻烦，多了一个步骤，
就是先把面条烫熟待用，
然后煮汤料，最后加入鸡蛋和薯粉水勾芡，淋入面条即可。

卤板面很不错！！上面还洒了江鱼子。。

谢谢你！我抄下食谱了，
昨晚跟家婆说起ASAM菜，她说怡保人常煮的菜。听说很好吃哦 但她没吃过。。。
不好意思！请问芥菜是怎样子的？我去PASAR MALAM找没有，

[ 本帖最后由 Ruanmum 于 2008-11-26 02:34 PM 编辑 ]

我来八卦一下
芥菜也有人叫大菜
jumanzi的帖87#芥菜饭
就有图片了

[ 本帖最后由 abbymonster 于 2008-11-27 12:11 AM 编辑 ]

你没有8卦啦！ 谢谢你哦！
JUMANZI好像很忙 ，几天不见她的踪影

看到卤板面,才想起很久没吃了
你的卤板面好美哦

我是稀客，被你的卤板面吸引了，
只看相片就流口水了，真想吃几口。

克拉布芒果 (KERABU MANGO)




近来的我不懂怎么，口味总是偏向酸辣的食物，
看到青芒果，就情不自禁的买了回家。
弄了这个克拉布芒果 (芒果沙拉)

材料:
青芒果 2粒
葱头仔碎 100克
指天椒碎 10条
江鱼仔 75克 (炸香)
花生 2汤匙 (炒香)
虾米 1汤匙 (炸香)

酱料:
酸柑汁 3汤匙
鱼露   2汤匙
糖     2汤匙

以上是原版食谱，我配合了自己的口味，做了少许的调整。
我把江鱼仔换成吊片丝，加入少许的芫茜碎和麻风柑叶碎。
花生刚好家里没有了，所以没放。

做法:
1。准备好所有材料，芒果刨丝。
2。把所有材料放入沙拉盘里备用。
3。在另外一个碗里，把酱料搅拌均匀及糖融化。
4。把(3)倒入(2)里，搅拌均匀即可食用。

建议:
1。把克拉布芒果放入冰箱冷冻后会更好吃。
2。如果要放入冰箱冷冻，花生和江鱼仔就等要吃时才加入。

鲜虾伊面汤

续之前煮的清汤老鼠粉，老公开始喜欢上它，
他(饭桶)竟然提议晚餐煮老鼠粉，
但是最后因为没买到老鼠粉，
就煮了这鲜虾伊面。