哇！你真的好厉害，看了很饿

引用:

原帖由 Jessica 于 2008-7-17 06:35 PM 发表
weeling83 你好厉害啊....
我一次过看完你的食镨, 等我有时间再弄...
但我没有你那么勤劳, 早上那么早起....

谢谢你的称赞...
也希望你会喜欢我做的菜

引用:

原帖由 小宇 于 2008-7-17 10:52 PM 发表
哇！你真的好厉害，看了很饿

谢谢你的捧场...
大家一起努力学做菜吧

今天的早餐...简简单单
看到家里的肉丝到现在都吃不完
所以，就做了这道...
<肉丝松饼>
这道也是我很喜欢的早餐系列

面糊材料 :
面粉 80g
水 125ml
pandan精 一茶匙
椰浆 一汤匙
鸡蛋 一粒 (不要加也可以)

1. 面粉(过节) + 水 一起搅拌均匀
2. 加入pandan精，椰浆和鸡蛋，搅拌均匀


3. 平底锅加入少许油，下面糊....用小火慢慢煎熟


4. 把它切成一小块，放上肉丝 (也可以放自己喜欢的酱料)


5. 最后淋上炼乳就可以了

嗨，伟玲，从来没有来留言过，但是却从你这里学了一点东西，就像以下的香脆鱿鱼
哈哈，我第一次炸，很容易一下，因为我厨艺“麻麻”，这样算很厉害了
我还在学习当中，谢谢你

很不错咧！第一次有这样的效果很好了，好像常常有下厨的人做出来的涡！

引用:

原帖由 weeling83 于 17-7-2008 03:27 PM 发表

你的家人好幸福噢...
你也是个good wife jek..


不客气....
你老公的心一定被你绑住了



我家的烤箱是小型的，brand : sanyo
这个小烤箱我是用银行的织分卡换来的...

我建议你...
如果要买烤箱的话 ...

因为上班的关系，我只是煮晚餐而已。时间很紧逼，所以就随便煮咯。
我也是这样认为，如果要买就买比较好点的。
谢谢你的建议〉

引用:

原帖由 文慧 于 2008-7-17 11:34 PM 发表
嗨，伟玲，从来没有来留言过，但是却从你这里学了一点东西，就像以下的香脆鱿鱼
哈哈，我第一次炸，很容易一下，因为我厨艺“麻麻”，这样算很厉害了
我还在学习当中，谢谢你

不错噢...sotong炸得很美，颜色也很好看!!
看了我也忍不住想吃一口，嘻嘻!!

不客气啦!!!

引用:

原帖由 anness 于 2008-7-18 08:48 AM 发表


因为上班的关系，我只是煮晚餐而已。时间很紧逼，所以就随便煮咯。
我也是这样认为，如果要买就买比较好点的。
谢谢你的建议〉

不客气...
我也是上班族，说真的...回到家还得匆匆忙忙准备晚餐
有时满累下，觉得时间很不够用...

所以，我都是在晚上先切便材料
第二天放工回家就可以直接下厨了.

<香奶鸡翼>
这道菜是我家弟弟的最爱
老公也很喜欢吃...
每次问他要吃哪一种鸡，他都会点这道..

1. 鸡翼用耗油掩一个晚上...


2. 沾上炸鸡粉


3. 热油下锅去炸一炸


4. 炸好后放一边待用


5. 溶化一小块牛油


6. 加入..咖哩叶，小辣椒和3汤匙淡奶去炒一炒


7. 把煮好的香奶汁淋上鸡翼就可以了...


[ 本帖最后由 weeling83 于 2008-7-18 09:02 AM 编辑 ]

<介兰豆根>

1. 介兰用少许油，1汤匙花雕酒，1汤匙耗油去炒一炒...

2. 豆根洒上少许面粉，下锅去炸一炸，捞起备用

3. 把炸好的豆根再次下锅，加入少许花雕酒和耗油，快炒起锅...

伟玲,你的炸鸡粉是什么牌的? ZOMOK能炸到酱脆? 还是你炸的方法有密觉 ,我每次买的炸鸡粉...包装印到很脆! 炸了都不会脆, 还有点怪味!很难吃叻!

引用:

原帖由 Ruanmum 于 2008-7-18 09:32 AM 发表
伟玲,你的炸鸡粉是什么牌的? ZOMOK能炸到酱脆? 还是你炸的方法有密觉 ,我每次买的炸鸡粉...包装印到很脆! 炸了都不会脆, 还有点怪味!很难吃叻!

嘻嘻...刚好前几天有位朋友问我用什么牌子的炸鸡粉，还好相片还有在我的电脑里面
就是这个...


我曾经式过很多牌子的炸鸡粉，就是没有这个牌子的好
介绍你，真的很脆噢!!!

p/s : 反是要炸什么食物都好，如鸡翼/虾/猪肉等...都必须先调味，这样炸起来会更好吃噢!!

谢谢你的赞美，但是不要这样赞我，我会pai seh的
我真的不是常下厨的人，家里是家婆煮的
不过，我偶尔也对厨房有兴趣，还是半通水，
不过我也要赞一赞自己，还有1颗学习的心啦！

哈哈，我也是用你介绍的炸分，
下次再学了你的东西，再来和你分享！

你也可以加点ENO果子盐在你的炸粉里..
炸出来的效果也很好哦...也很酥脆