嗨! 大家好...
我是新人....
第一次进来美食区

我很喜欢烹饪...因为我觉得做菜给心爱的人吃是件很幸福的事
会先贴上我之前煮过的菜，欢迎多多指教噢!!!

食谱目录 :
2#   ~ 香辣豆瓣鱼  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
2#   ~ 老黄瓜排骨汤  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
2#   ~ 梅菜焖排骨  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
6#   ~ 爱心面包  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
7#   ~ 黑胡椒pasta  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
7#   ~ 韭菜炒蛋  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
7#   ~ 烤鸡翼  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
9#   ~ 炒面  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
9#   ~ 南乳猪肉  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
9#   ~ 豆释苦瓜  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
9#   ~ Rendang牛肉  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
9#   ~ 汉堡  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
11#  ~ 酱油鸡  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
11#  ~ 辣辣炒面  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
11#  ~ Cheese Ball  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
11#  ~ 疏菜  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
11#  ~ 疏菜薄饼  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
11#  ~ 麦片虾  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid119951
33#  ~ 早餐便当---面包   http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
33#  ~ 四季豆  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
33#  ~ balacan炒饭  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
33#  ~ 酿...苦瓜，茄子，辣椒  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
33#  ~ 宝贝的早餐便当  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
33#  ~ 芋角  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
33#  ~ Boxing chicken  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
35#  ~ 宝贝的风车早餐便当  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
35#  ~ 螃蟹便当  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
35#  ~ 可可jelly  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
35#  ~ cake batik  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
45#  ~ 猪肉卷  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
45#  ~ 咸鱼花肉褒  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
45#  ~ 煎小鱼  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
45#  ~ 午餐便当  http://forum.anggugu.com/thread-2865-3-1.html
61#  ~ 黑胡椒鸡扒饭   http://forum.anggugu.com/thread-2865-5-1.html
61#  ~ 小白菜豆根  http://forum.anggugu.com/thread-2865-5-1.html
61#  ~ 甜酸猪扒  http://forum.anggugu.com/thread-2865-5-1.html
61#  ~ curry puff  http://forum.anggugu.com/thread-2865-5-1.html
64#  ~ 巧克力  http://forum.anggugu.com/thread-2865-5-1.html
65#  ~ 椰丝糕  http://forum.anggugu.com/thread-2865-5-1.html
76#  ~ 叉烧包  http://forum.anggugu.com/thread-2865-6-1.html
89#  ~ 早餐便当 -炒面  http://forum.anggugu.com/thread-2865-6-1.html
89#  ~ 早餐便当 -土司面包  http://forum.anggugu.com/thread-2865-6-1.html
89#  ~ 早餐便当 - 果条+汉堡肉  http://forum.anggugu.com/thread-2865-6-1.html
89#  ~ 早餐便当 -西式系列 +黑胡椒意大力面  http://forum.anggugu.com/thread-2865-6-1.html
89#  ~ 早餐便当 - 起司白汁pasta  http://forum.anggugu.com/thread-2865-6-1.html
93#  ~ 麦片茄子  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
93#  ~ 虾球  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
93#  ~ 南乳猪肉  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
93#  ~ 小介兰  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
99#  ~ 扣肉米粉  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
99#  ~ 香辣炒面  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
99#  ~ 起司面包  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
99#  ~ Spagetti  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
99#  ~ 西式早餐  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
99#  ~ 薄饼  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
102# ~ 可乐饼  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
105# ~ 腐乳油唛  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
105# ~ 酱油鸡  http://forum.anggugu.com/thread-2865-7-1.html
112# ~ 鸡扒  http://forum.anggugu.com/thread-2865-8-1.html
112# ~ 午餐便当 -蜜汁鸡+韭菜  http://forum.anggugu.com/thread-2865-8-1.html
131# ~ 虾饼  http://forum.anggugu.com/thread-2865-9-1.html
132# ~ 香肠韭菜煎蛋  http://forum.anggugu.com/thread-2865-9-1.html
132# ~ pucuk paku炒sambal  http://forum.anggugu.com/thread-2865-9-1.html
132# ~ 猪脚醋  http://forum.anggugu.com/thread-2865-9-1.html
147# ~ 炸云吞  http://forum.anggugu.com/thread-2865-10-1.html
147# ~ 咸鱼蒸花肉  http://forum.anggugu.com/thread-2865-10-1.html
155# ~ 椰子塔  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid140182
161# ~ pandan+blueberry muffin  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid141354
167# ~ 香姑油饭  http://forum.anggugu.com/thread-2865-12-1.html
168# ~ 卤花肉   http://forum.anggugu.com/thread-2865-12-1.html
176# ~ 豆沙饼  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid144656
177# ~ 奶香玉米饼  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid147408
178# ~ 蛋蒸肉  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid147408
186# ~ 香浓椰丝小蛋糕  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid151930
187# ~ 锅贴  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid154649
197# ~ 美奶滋鱼片  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid156211
197# ~ 洋葱香肠煎蛋  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid156211
197# ~ 腐乳油麦  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid156211
211# ~ 可乐饼 + 蒜香耗油玻菜 + 芝麻江鱼仔    http://forum.anggugu.com/thread-2865-15-1.html
213# ~ mini donut @ 甜甜圈  http://forum.anggugu.com/thread-2865-15-1.html
214# ~ 豆释鱼  http://forum.anggugu.com/thread-2865-15-1.html
225# ~ 鸡仔饼  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid159916
238# ~ 香脆咖哩稣东  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid161006
238# ~ 马来煎kangkung  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid161006
252# ~ 面粉糕  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid162296
253# ~ 卤鸡腿  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid162296
254# ~ 香肠起司面包卷  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid162296
265# ~ Onion Ring  http://forum.anggugu.com/thread-2865-18-1.html
273# ~ 班兰肉丝松饼  http://forum.anggugu.com/thread-2865-19-1.html
279# ~ 奶香鸡翼  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid173512
280# ~ 介兰豆根  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid173512
301# ~ 南乳猪肉片  http://forum.anggugu.com/thread-2865-21-1.html
314# ~ 奶香虾  http://forum.anggugu.com/thread-2865-21-1.html
315# ~ 雨扒  http://forum.anggugu.com/thread-2865-21-1.html
318# ~ 豉汁蒸排骨  http://forum.anggugu.com/thread-2865-22-1.html
323# ~ 酸菜  http://forum.anggugu.com/thread-2865-22-1.html
324# ~ 番茄炒蛋  http://forum.anggugu.com/thread-2865-22-1.html
350# ~ 紫菜卷 / 寿司  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =24&extra=page%3D1#pid211995
362# ~ 叉烧鸡肉块  http://forum.anggugu.com/thread-2865-25-1.html
363# ~ mani菜  http://forum.anggugu.com/thread-2865-25-1.html

[ 本帖最后由 weeling83 于 2008-8-28 01:17 PM 编辑 ]

365# ~ 斑兰冰皮月饼  http://forum.anggugu.com/viewthr ... age%3D1&page=25
377# ~ 香酥豉汁鱼  http://forum.anggugu.com/thread-2865-26-1.html
390# ~ 绿豆糕点  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid215702
401# ~ kaya puff  http://forum.anggugu.com/thread-2865-27-1.html
412# ~ 香辣豆瓣茄子  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid223244
413# ~ 糖醋虾  http://forum.anggugu.com/viewthr ... =page%3D1#pid223244***********************************************************************

28/5/2008 - 晚餐...


香辣豆瓣鱼

材料 : 鱼，蒜米，葱，咖哩叶，虾米碎，小辣椒
调味料 : 香辣豆瓣，少许咖哩粉
1. 先把鱼去煎一煎.....煎熟后先放一边，准备调味料
2. 下蒜米，葱，小辣椒，咖哩叶去爆香。再加入咖哩粉，香辣豆瓣去炒一炒它...
3. 煮好后，把酱汁淋在鱼上面就可以了..

老黄瓜排骨汤

材料 : 排骨，老黄瓜，鱿鱼，耗

** 鱿鱼先拿去烤一烤，这样比较有味道
** 排骨先用热水去烫一烫再下锅褒

梅菜焖排骨

材料 : 排骨，梅菜，小辣椒，蒜米，香菇，黑木耳
调味料 : 麻油，酱油，花雕酒，五香粉
1. 排骨沾点署粉，拿去炸一炸。炸好后放一边待用
2. 爆香材料 (蒜米，香菇，黑木耳，小辣椒，梅菜)
3. 加入炸好的排骨，调味料+水去焖一焖它...20-25分钟起锅

[ 本帖最后由 weeling83 于 2008-8-28 09:23 AM 编辑 ]

老黄瓜排骨汤....

黄瓜＋排骨＋那個是干魷魚嗎？＋還有那個brown colour是什麼？？

謝謝！！

引用:

原帖由 queen 于 2008-5-29 05:12 PM 发表
老黄瓜排骨汤....

黄瓜＋排骨＋那個是干魷魚嗎？＋還有那個brown colour是什麼？？

謝謝！！

对....干鱿鱼
brown colour的是耗干

哇！好饿啊！很想吃耶。

29/5/2008 - 今早的早餐

我做了两人份，和老公share-share吃
嘻嘻....

贴完了今天和昨晚的晚餐后..
我就贴贴上个星期所煮过的吧!

早餐---黑胡椒pasta


材料 : pasta，青椒，虾，mushroom，crab meat
调味料 : 黑胡椒酱

1. 先把pasta煮熟
2. 把青椒，虾，mushroom，crab meat炒一炒...
3. 加入黑胡椒酱+水
4. 最后加入pasta...

韭菜炒蛋


食料 : 韭菜，鸡蛋，蒜米，盐

烤鸡翼


1. 鸡翼用少许耗油少许麻油先去掩一掩它
2. 擦一擦蜜糖和油在鸡翼上...烤20-25分钟就可以了

趁现在不多人， 我偷完你的食谱，不要骂我哦！
我也是希欢住食的妈妈， 特别是蛋糕。

我家老公很爱吃炒面
常常要我弄炒面作早餐给他吃...
嘻嘻!!

<炒面>


食料 : 面，鱼饼，虾，蒜米，葱仔，鸡蛋，韭菜，小辣椒
调味料 : 少许酱油，硒油，少许盐

1. 爆香材料 (蒜米，葱，小辣椒，虾，鱼饼)
2. 加入蛋，面和韭菜...炒一炒它
3. 再加入硒油+酱油+盐，炒一炒就可以上锅了


<南乳猪肉>


材料 : 南乳，猪肉切小块，糖

1. 先用南乳和糖将煮肉掩一掩 (最好隔夜...这样比较入味)
2. 把掩好的猪肉放入热油中炸...直熟


<豆释苦瓜>


材料 : 苦瓜切片，豆释，蒜米

1. 热锅...加少许油....加入蒜蜜爆香
2. 再加入苦瓜炒一炒它
3. 最后加入豆释，再炒一炒...

<Rendang牛肉>


材料 : 牛肉切片 (记得买daging manis，因为它比较好吃，不会太硬)，咖哩叶，rendang酱料 ， 幼糖

1. 热锅，加少许油，炒一炒咖哩叶
2. 下牛肉，炒一炒它
3. 加入rendang酱料+糖+少许水...盖着锅焖一焖它直干


<汉堡>


材料 : 汉堡肉，burger bun，鸡蛋，生菜，tomato sos，美奶滋

看来好好味。

<酱油鸡>


材料 : 鸡翼 (用耗油掩一个晚上，这样比较入味)， 马铃署，蒜米，葱，mushroom
调味料 : 麻油，耗油，酱油，五香粉

1. 爆香下冬姑和蒜米
2. 再下鸡翼
3. 下调味料 (麻油，耗油，酱油，五香粉,水) 焖它20分钟


<辣辣炒面>
准备了爸爸妈妈，老公和我的早餐便当...

材料 : 面，虾，鱼元
调味料 : 辣椒干(已blend烂的)，盐，硒油...

1. 爆香辣椒干，虾，鱼元
2. 下面...加入少许硒油 (面色才美)，盐...炒一炒就可起锅


<Cheese Ball>


材料 : 猪肉元，虾，crab meat，青椒，大葱，cheese片，cream cheese

1. 先把材料 (青椒，大葱，虾)下锅去炒一边
2. 再另外去炸一炸猪肉元
3. 把食料放进碗子里，加cream cheese (喜欢胡椒粉的可以加少许胡椒粉)
4. 放一片cheese片在上面。再拿去烤它....220度，5分钟
(其实要放pizza cheese的，因为家里没有，所以我没加)


<疏菜>


1. 把疏菜洗干净后...放入锅中泡一泡它..
   (记得在锅中加点油，这样营养才不会流失)
2. 它的sos...我用了(少许麻油，少许木薯粉，豪油)去调味


<早餐 ---疏菜薄饼>


材料 : 红罗卜，sengkuang，杂豆 (其实可以加些长豆，包菜等...)

1. 先把材料炒一边...(红罗卜，sengkuang，杂豆....加少许盐)
2. 炒好后放一边...用薄饼皮把它包起来...可以用蛋黄来做封口
3. 热油，下锅炸一炸直黄金就可以了


<麦片虾>


材料 : 麦片，牛油，咖哩叶，虾

1. 把虾用热油炸一炸...起锅后先放一边待用
2. 熔化牛油，下咖哩叶去炒一炒它
3. 再下麦片和刚炸好的虾...
4. 炒一炒就可以起锅了

哇噻，你可以当厨师了耶， 好棒啊！
如果我的厨艺有你的十分之一，我的老公一定很高兴的
真的很卖相，看到照片我肚子又在打鼓了，应该是很好吃的了

你好会煮哦。。

我要常来偷师了。。。

你是不是烹饪老师来的？好会煮哦！好羡慕哦 ，可以把你的食谱偷完。。。。

你好哦...
恭喜楼主新楼开张哦..
我在某论坛看过你的美食...
我也偷学了你几召哦...